Würziger Kresse-Drink
5–15 MIN
Eier-Koch
Advocaten Teller
Zubereitung
- Pastetchen im Küchenherd aufwärmen ! Anschließend in Kochtopf die Butter erhitzen - Staubzucker unterziehen bis er gelöst ist. Anschließend die Birnen dazugeben und kurz umrühren (gemächlich und vorsichtig!) Eierlikör und Schlagobers dazugeben alles zusammen einrühren und reduzieren - auf kleiner Flamme ! nun noch mit frischer geriebener Muskantnuss würzen.
- Servieren Das Pastetchen auf einem tiefen Teller ( am besten leicht vorgekühlt - in der Tiefkühltruhe) in das Pastetchen ein Bällchen Eis befüllen rund um das Pastetchen jeweis Birnenhälften und Eiskugeln drapieren und das gesamte mit der Sauce begießen - auf der Stelle zu Tisch bringen.
