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Was mache ich mit Resten von Kräutern?

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Die Petersilie ist abgezupft und vom Basilikum sind nur mehr die Stängel übrig? Kein Problem! Wie man übrig gebliebene Kräuterreste ganz einfach verarbeiten kann, sehen Sie in diesem Video.

Auch die Reste von Kräutern können noch sinnvoll in der Küche verwendet werden. Was Sie daraus zaubern können, zeigt dieses Video.

Noch mehr Rezepte mit Kräutern finden Sie hier.

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Autor: Blanka Kefer / ichkoche.at

11 Kommentare „Was mache ich mit Resten von Kräutern?“

  1. eurasia
    eurasia — 30.8.2021 um 12:03 Uhr

    Wo ist das Video?

  2. Sunnykocht
    Sunnykocht — 25.4.2019 um 21:40 Uhr

    Ich friere Kräuterreste gerne mit Wurzelgemüseabschnitten zusammen mit Hühnerkarkassen ein. Da schafft sogar mein Mann eine gute Brühe ;)

  3. moga
    moga — 14.6.2017 um 15:26 Uhr

    Wie lange ist das haltbar????

  4. grimmars
    grimmars — 30.8.2015 um 12:38 Uhr

    ah ja! ich hab gewusst die Stängel muss ich nicht weg schmeißen, auch wenn sie auch gut für den Kompost sind.....wenn man einen hat ;-)

  5. Renate Mayer
    Renate Mayer — 28.5.2015 um 10:28 Uhr

    Mache ich schon seit über 20 Jahren so; ist einfach super!

  6. Gast — 28.5.2015 um 09:00 Uhr

    Ein super Tipp! Danke!

  7. Birgit Herden
    Birgit Herden — 9.11.2014 um 07:22 Uhr

    In der Erntesaison oder wenn viel Gemüse verarbeitet wird, nutze ich die Reste auch gerne für eine Gemüsebrühe, die ich dann in Gläsern bevorrate. Die Idee mit dem Möhrengrünpesto finde ich toll und würde mich über das genaue Rezept freuen.

  8. lsfabian
    lsfabian — 13.10.2014 um 14:47 Uhr

    TOLLE IDEE .. FRAGE .. WIE LANGE HÄLT DAS IM KÜHLSCHRANK ??WÄRE NETT WENN EINE ANTWORT KÄME

  9. GittaSG
    GittaSG — 13.10.2014 um 08:54 Uhr

    Bis jetzt habe ich die Reste immer getrocknet, aber das ist eine ganz tolle Idee!

  10. hertak
    hertak — 10.10.2014 um 19:18 Uhr

    Das ist eine ganz tolle Idee - werde nun nichts mehr wegwerfen!!

  11. cp611
    cp611 — 2.10.2014 um 17:08 Uhr

    Toll!

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