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7 aufregende Grill-Rezepte für das Wochenende
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1-1-1 Kuchen
Für den 1-1-1 Kuchen das Backrohr auf 160°C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark
Foto: Norbert Tutschek
Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter (weich, Zimmertemperatur)
- 4 Stk. Eier
- 40 ml Milch
- 1/2 Vanilleschote (Mark)
- 100 g Himbeeren (gefroren)
- 100 g Schokolade (weiß, gehackt)
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Zubereitung
- Für den 1-1-1 Kuchen das Backrohr auf 160 °C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig schlagen, die Eier einzeln darunter rühren.
- Danach das Mehl unterheben und die Milch, sowie die Himbeeren und Schokolade darunter mischen.
- Die Masse in die Backform füllen und bei 160 °C ca. 40 bis 50 Minuten lang backen.
- Wenn der 1-1-1 Kuchen fertig ist (Nadelstichprobe), etwas auskühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.
Tipp
Was ist eine Nadelstichprobe? Eine Nadel, einen Zahnstocher oder Holzspieß in den Kuchen stecken und wieder hinausziehen. Sollte noch etwas weicher roher Teig auf der Nadel kleben bleiben, so muss der Kuchen noch etwas Backen, ist die Nadel sauber, ist der 1-1-1 Kuchen fertig.
Gelingt immer.
kann man gut nach eigenem Geschmack abwandeln
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Sehr lecker!
Leckeres Rezept!
Dieser Kuchen schmeck auch mit anderen Beeren oder auch mit Kirschen
lecker
tolles Rezept
Klingt sehr gut!
Sieht sehr saftig aus!
Ideal zu merken.
toll ein so einfaches Rezept
Klingt sehr lecker, werd ich gleich mal mit dunkler Schoko probieren!
Tolles Rezept.
Hab ihn gemacht, sehr gut!
super Rezept
Früher, als Waagen noch Gewichte hatten, sagte man dazu Gleichschwerteig und das Rezept las sich so: Eischwer Butter, Zucker, Mehl. Man legte die Eier auf die eine Waagschale, der Rest wurde auf der anderen abgewogen, fertig. (Empfiehlt sich bei besonders großen Eiern übrigens auch heute, denn die waren zu den Zeiten von Omas Kochbuch auch noch kleiner, wodurch sich auch die vielen Eier in alten Kochbüchern erklären.) Ach ja, und das Rechnen, wenn man mal mehr oder weniger machen wollte, war auch nicht notwendig.
Bei soviel lecker kommentaren muss ich ihn auch mal backen...
lecker schlecker
Super Rezept
wow schmeckt lecker
wow schmeckt lecker
super
toll
lecker
lecker
auch ich verwende immer wieder andere Mehlsorten und Früchte
perfekt
super
mach ich immer wieder gerne