1-1-1 Kuchen

Für den 1-1-1 Kuchen das Backrohr auf 160°C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter (weich, Zimmertemperatur)
  • 4 Stk. Eier
  • 40 ml Milch
  • 1/2 Vanilleschote (Mark)
  • 100 g Himbeeren (gefroren)
  • 100 g Schokolade (weiß, gehackt)

Zubereitung

  1. Für den 1-1-1 Kuchen das Backrohr auf 160 °C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig schlagen, die Eier einzeln darunter rühren.
  3. Danach das Mehl unterheben und die Milch, sowie die Himbeeren und Schokolade darunter mischen.
  4. Die Masse in die Backform füllen und bei 160 °C ca. 40 bis 50 Minuten lang backen.
  5. Wenn der 1-1-1 Kuchen fertig ist (Nadelstichprobe), etwas auskühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.

Tipp

Was ist eine Nadelstichprobe? Eine Nadel, einen Zahnstocher oder Holzspieß in den Kuchen stecken und wieder hinausziehen. Sollte noch etwas weicher roher Teig auf der Nadel kleben bleiben, so muss der Kuchen noch etwas Backen, ist die Nadel sauber, ist der 1-1-1 Kuchen fertig.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare115

1-1-1 Kuchen

  1. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 22.09.2014 um 13:43 Uhr

    Gelingt immer.

  2. mai83
    mai83 kommentierte am 01.09.2014 um 18:51 Uhr

    kann man gut nach eigenem Geschmack abwandeln

  3. Gast kommentierte am 27.08.2014 um 10:34 Uhr

    gespeichert

  4. minikatze
    minikatze kommentierte am 09.08.2014 um 10:54 Uhr

    Sehr lecker!

  5. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 08.08.2014 um 18:29 Uhr

    Leckeres Rezept!

  6. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 08.08.2014 um 15:01 Uhr

    Dieser Kuchen schmeck auch mit anderen Beeren oder auch mit Kirschen

  7. helmi48
    helmi48 kommentierte am 05.08.2014 um 18:56 Uhr

    lecker

  8. zorro20
    zorro20 kommentierte am 21.07.2014 um 16:55 Uhr

    tolles Rezept

  9. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 02.07.2014 um 15:51 Uhr

    Klingt sehr gut!

  10. Liz
    Liz kommentierte am 06.06.2014 um 18:25 Uhr

    Sieht sehr saftig aus!

  11. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 05.05.2014 um 10:56 Uhr

    Ideal zu merken.

  12. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 17.04.2014 um 02:08 Uhr

    toll ein so einfaches Rezept

  13. engelchen
    engelchen kommentierte am 07.04.2014 um 03:18 Uhr

    Klingt sehr lecker, werd ich gleich mal mit dunkler Schoko probieren!

  14. Senior
    Senior kommentierte am 06.04.2014 um 07:54 Uhr

    Tolles Rezept.

  15. ilvirenate
    ilvirenate kommentierte am 05.04.2014 um 15:34 Uhr

    Hab ihn gemacht, sehr gut!

  16. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner kommentierte am 05.04.2014 um 10:04 Uhr

    super Rezept

  17. chatzenb
    chatzenb kommentierte am 05.04.2014 um 09:27 Uhr

    Früher, als Waagen noch Gewichte hatten, sagte man dazu Gleichschwerteig und das Rezept las sich so: Eischwer Butter, Zucker, Mehl. Man legte die Eier auf die eine Waagschale, der Rest wurde auf der anderen abgewogen, fertig. (Empfiehlt sich bei besonders großen Eiern übrigens auch heute, denn die waren zu den Zeiten von Omas Kochbuch auch noch kleiner, wodurch sich auch die vielen Eier in alten Kochbüchern erklären.) Ach ja, und das Rechnen, wenn man mal mehr oder weniger machen wollte, war auch nicht notwendig.

  18. ilvirenate
    ilvirenate kommentierte am 31.03.2014 um 22:07 Uhr

    Bei soviel lecker kommentaren muss ich ihn auch mal backen...

  19. hermikoch
    hermikoch kommentierte am 31.03.2014 um 17:16 Uhr

    lecker schlecker

  20. Thekla
    Thekla kommentierte am 24.03.2014 um 19:49 Uhr

    Super Rezept

  21. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 19.03.2014 um 17:19 Uhr

    wow schmeckt lecker

  22. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 19.03.2014 um 17:19 Uhr

    wow schmeckt lecker

  23. Gnaxi
    Gnaxi kommentierte am 18.03.2014 um 13:17 Uhr

    super

  24. kiki_90
    kiki_90 kommentierte am 12.03.2014 um 13:34 Uhr

    toll

  25. luisiana
    luisiana kommentierte am 08.03.2014 um 14:06 Uhr

    lecker

  26. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 24.02.2014 um 18:50 Uhr

    lecker

  27. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 20.02.2014 um 06:29 Uhr

    auch ich verwende immer wieder andere Mehlsorten und Früchte

  28. Gnaxi
    Gnaxi kommentierte am 17.02.2014 um 13:31 Uhr

    perfekt

  29. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 14.02.2014 um 13:55 Uhr

    super

  30. hsch
    hsch kommentierte am 03.02.2014 um 00:09 Uhr

    mach ich immer wieder gerne

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