Backen für Mama
Süsse Muttertagsfreude!
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Zuckerteig - Mit Viel Butter
Zubereitung
- Butter - muss sehr erkaltet sein - in Stücke schneiden, Mehl, Zucker und Salz hinzfügen und alles zusammen zu einer griessartigen Mischung mischen und verreiben.
- Ei und Eidotter dazugeben und nur derweil durcharbeiten, bis der Teig homogen ist: der Zuckerteig darf nicht geknettet werden!
- Vor dem Gebrauch wenigstens 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
