Esterhazy-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronencupcakes mit Topfentopping
Zubereitung
- Für die Zitronencupcakes erst den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschalenabrieb in einer Schüssel mischen. In einer großen Rührschüssel das Ei mit Joghurt, Zucker, Öl, Zitronensaft und Milch verqirlen.
- Die Mehlmischung unterrühren. Teig in die Förmchen geben und im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Die Cupcakes auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Für das Topfentopping den Topfen mit dem Quimiq, dem Zucker und der Zitronenschale verrühren und ca. 2 Minuten mit dem Mixer schlagen.
- Die Masse eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Topfencreme dann in einen Spritzbeutel füllen und auf den Zitronencupcakes verteilen.
Tipp
Zitronencupcakes schmecken herrlich frisch und leicht. Wer möchte verziert sie noch mit ein paar Zuckerblumen oder anderem Dekor nach Wahl
Schmeckt sehr gut!
Klingt gut
schmeckt
Klingt sehr lecker :-)
mhhh..diese Kombi horcht sich lecker an :)
sehr gut
lecker
Ich werde sie probieren.
Ja,das klingt herrlich!
Wär mal was
Klingt super gut.
die gibt's morgen zur Jause
Wir haben sie heute gemacht und ich muss sagen, dass sie geschmacklich wirklich top sind! Es sind fast keine mehr da, obwohl Mann und Kind eher für das "schokoladige" zu haben sind und anfangs eher skeptisch waren :) 5 Sterne von uns!
aber vegetarisch sind die nicht,oder-wegen dem QuimiQ?
In Quimiq ist etwas Gelatine enthalten, weshalb wir dieses Gericht nicht als vegetarisch kategorisiert haben. Die Redaktion
Gutes Topping - nicht so fett wie andere ;)