Zwetschkenknödel im Kokos-Brösel-Kardamom-Mantel
15–30 MIN
Eier-Koch
Zimtwaffeln
Zubereitung
- Eier mit dem Zucker weissschaumig aufschlagen, dann die weiche Butter unterziehen, das Mehl darüber sieben, den Zimt sowie das Salz hinzfügen und das Ganze mit der Milch unter die Butter-Eier-Menge ziehen.
- geben einfetten und erhitzen, Teig einfüllen und glattstreichen, geben schliessen und die Waffeln 2-3 Min. backen. Die fertigen Waffeln auf einem Gitter auskühlen.
- Übrigens: Wussten Sie, dass Butterschmalz gewonnen wird, indem man Butter Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzieht?
