Schokotarte ohne Boden
Hobby-Koch
4 Sterne
Welchen Kuchen backen Sie, wenn Besuch kommt?
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Kuchen macht glücklich! Ob Blechkuchen, Marmorkuchen oder Guglhupf: Kuchen zu backen hat in Österreich eine lange Tradition und ist aus der heutigen Küche nicht wegzudenken.
Und was gibt es Schöneres, als mit Familie oder Freunden zusammenzusitzen und einen frisch gebackenen Kuchen zu genießen?
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Autor: Julia Heger / ichkoche.at
Obstkuchen nach je nach Angebot/Jahreszeit, wird dann auch auf Vorrat eingefroren, wenn spontan Besuch -Bisquitrolle mit selbstgemachter Marillen od. Pfirsischmarmelade. Zu Geburtstagen, wenn die Familie zusammen kommt, Käsekuchen nach altem Familienrezept.
Himbeer-Mohn-Torte, Joghurttorte, Ribiselschaumkuchen
Charlotte RoyalDazu backe ich 2 Biskuit-Rouladen, die ich warm mit selbstgemachter Himbeer-Marmelade fülle und dann auskühlen lasse. Die Creme mache ich mit Mascarpone, Topfen, Creme fine zum Schlagen, Zucker, Zitronensaft und -schale, Rum, Gelatine und Früchten. Die erkalteten Rouladen schneide ich in ca. 1,5 cm dicke Scheiben und lege eine Schüssel damit aus. Dann Creme mit Früchten einfüllen und mit Rouladenscheiben abdecken. Nun noch einige Stunden kühl stellen. Wenn der Besuch da ist stürzen und servieren.
Eierlikörguglhupf, nusskipferl apfelkuchen..
Rotweingugelhupf oder Karottenkuchen