Rezept
Spiegelei im Knusperbrot
5–15 MIN
Eier-Koch
Weizentortillas selbst gemacht
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Weizentortillas Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde machen, Öl und Wasser hineingießen und die Masse mit den Händen zu einem Teig verarbeiten.
- Die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen. Den Teig portionieren und zu flachen Fladen ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Fladen von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipp
Man kann kann die Weizentortillas auch aus Vollkornmehl machen.
