No Bake Coffee Cheesecake
30–60 MIN
Eier-Koch
Waldhonigparfait
Zubereitung
- Waldhonig, Orangensaft, Eidotter, Zimt und Salz gemeinsam rühren, bis die Menge heller ist. Halbrahm oder Rahm steif aufschlagen, dazumischen; Eiklar steif aufschlagen, Zucker zum Schnee Form, kurz weiterschlagen, dann mit dem Gummischaber genau, aber ausführlich, unter die Menge vermengen, auf der Stelle in geeignete Gefässe befüllen und gefrieren.
- Servieren: mit Orangen- oder evtl. Zwetschgensauce.
- Hinweis: Resten von angetautem Parfait nicht wiederholt einfrieren.
