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Veganes Bananen-Chia-Konfekt

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Belugalinsen in lauwarmem Salat

<p>Ein raffinierter Salat aus Belugalinsen, gebratenem Fenchel, Spargelbrokkoli und frischen Grapefruitfilets, abgerundet mit Ziegenkäse-Crème.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Bohnen, Linsen &amp; Co.". <a href="https://shop.lv-buch.de/bohnen__linsen_und_co-004822.html" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für das vegane Bananen-Chia-Konfekt die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit den Chiasamen vermengen.
2. Haselnüsse, Mandeln und Leinsamen mit dem Stabmixer fein zerkleinern und in die Masse einarbeiten. Die Rosinen sehr fein hacken und mit Zitronenabrieb, Zimt, Nelkenpulver und Anispulver hinzufügen.
3. Alles zu einer homogenen Masse verarbeiten, dann Kugeln daraus formen und anschließend das Bananen-Chia-Konfekt im Kakao wälzen.

Tipp

Das Bananen-Chia-Konfekt schmeckt auch in Kokosflocken gewälzt sehr gut.

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