Topfen-Apfel-Schnitten
>60 MIN
Profi-Koch
Vanillepudding mit Kirschragout
Zubereitung
- sieden, mit erkaltet angerührter Speisestärke binden, erkalten, mit gezuckerter und geschlagenem Obers veredeln und in große Weingläser befüllen. Die entsteinten Kirschen in einem Bratensud aus Rotwein, Zimt und Zucker sieden, mit erkaltet angerührter Speisestärke binden, erkalten und über die Vanillecreme nappieren. Den Blätterteig auswalken, zu Grissinis drehen, mit Zucker überstreuen, im Herd backen, und dekorativ am Glasrand anrichten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
Ich würde das gerne nachkochen, nur fehlen mir da die Mengenangaben :(