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189Rezepte gefunden

Yaki Udon mit süß-saurem Mango-Gemüse

Yaki Udon mit süß-saurem Mango-Gemüse

Für die Yaki Udon die Mangos schälen und in fingerbreite Streifen schneiden. Das Gemüse putzen bzw. waschen und in mundgerechte St

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Hobby-Koch

Tempura von Lachs und Gemüse

Tempura von Lachs und Gemüse

Den Lachs in Streifen von 5 x 2 cm schneiden. Das Gemüse in mundgerechte Stücke bzw. Streifen schneiden. Mit einem Schneebesen ein

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Hobby-Koch

Thunfisch mit Chilisprossen

Thunfisch mit Chilisprossen

Das Thunfischfilet in 2 cm große Würfel schneiden. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und ebenso wie die Knoblauc

(22 Bewertungen) Zugriffe: 2380

Hobby-Koch

Hirsch-Sushi

Hirsch-Sushi

Für das Hirsch-Sushi zunächst das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hirschfleisch im Ganz von allen Seiten anbraten. Beiseite st

(29 Bewertungen) Zugriffe: 5004

Profi-Koch

Räucherlachssalat mit Kaki

Räucherlachssalat mit Kaki

Schälen Sie die Kaki und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben in Form eines Fächers auf die vier Teller. Le

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Eier-Koch

Amuse-bouche mit Kaki

Amuse-bouche mit Kaki

Für die Amuse-bouche mit Kaki schneiden Sie eine Kaki in Scheiben und wickeln Sie diese in den Parmaschinken. Schneiden Sie aus de

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Eier-Koch

Sushi mit Koriandersud und Wasabicreme

Sushi mit Koriandersud und Wasabicreme

Für das Sushi mit Koriandersud und Wasabicreme den Reis zusammen mit dem Wasser und Salz einmal aufkochen. Auf kleine Stufe (wenig

(16 Bewertungen) Zugriffe: 2105

Hobby-Koch

Tofu to Wakamejiru Suppe
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Tofu to Wakamejiru Suppe

Wakame 3-5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Den Tofu in eine ausreichend große Schüssel mit kaltem Wasser kurz tunken, dann abrin

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Eier-Koch

Thunfischröllchen
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Thunfischröllchen

Für die Thunfischröllchen zunächst den Rettich schälen und in ca. 6 bis 8 cm lange, dünne Stifte schneiden. Mit Salz würzen. Ebenf

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Eier-Koch

Tanuki Udon
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Tanuki Udon

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee! Das Ei mit 100 ml Wasser durchrühren, dabei das Mehl mit einem Quirl einrühren. Öl in ein

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Kareeraisu, Japanisches Curry
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Kareeraisu, Japanisches Curry

Fleisch kleinschneiden und in ein kleines bisschen Öl mit den Zwiebeln in einem Kochtopf anbraten. Als nächstes den Kochtopf bis z

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Futo-Maki-Zushi, Dicke Sushi-Röllchen
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Futo-Maki-Zushi, Dicke Sushi-Röllchen

Für dicke Sushi-Röllchen braucht man das gesamte nori-Blatt. Zum Anfeuchten der Finger und des Schneidemessers die bei hoso-maki-

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Hoso-Maki-Zushi, Dünne Sushi-Rollen
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Hoso-Maki-Zushi, Dünne Sushi-Rollen

Diese drei Sushi-Rollen sind außergewöhnlich typisch für maki-Zushi. Um sie besser formen und schneiden zu können, bereitet man ei

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