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355Rezepte gefunden

Selbstgemachte Pitafladen
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Selbstgemachte Pitafladen

Für die Selbstgemachten Pitafladen einen Germteig bereiten: Dazu das Mehl in eine Schüssel sieben, die Germ hineinbröckeln, ei

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Hobby-Koch

Quitten in Zuckersirup
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Quitten in Zuckersirup

Für die Quitten in Zuckersirup die Früchte schälen, halbieren und das Kerngehäuse und eventuell holzigen Teile mit einem Löffel he

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Hobby-Koch

Petersiliensalat
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Petersiliensalat

Von der Petersilie die groben Stängel entfernen, den Rest grob hacken - Minzeblätter leicht mithacken. Paradeiser von dem Stiel be

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Gefüllte Melanzane - Karniyarik
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Gefüllte Melanzane - Karniyarik

(Karniyarik = Aufgeschlitzter Bauch) Backrohr auf 180 Grad heizen. Melanzane abwaschen, Stängel entfernen und Melanzane der Länge

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Gefüllte Paprikas mit Gemüsefüllung
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Gefüllte Paprikas mit Gemüsefüllung

Die Jungzwiebel reinigen, abspülen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knob

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Eier-Koch

Krebsschwänze im Tontöpfchen
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Krebsschwänze im Tontöpfchen

Schalotten abschälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen abschälen und zerdrücken. Paradeiser in kochendes Wasser tauche

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Kasan Dibi
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Kasan Dibi

Der Name dieser Speise heisst übersetzt soviel wie "großer Kochkessel", und "Dibi" bedeutet "Bodensatz&qu

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Tabouleh mit Pouletbrüstchen
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Tabouleh mit Pouletbrüstchen

Den Couscous oder Bulgur mit Wasser in eine ausreichend große Schüssel Form und sieben min ausquellen. Dann in ein Sieb Form und ü

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Sigara boreghi
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Sigara boreghi

Michael Merz: Sigara Boreghi: Starker Tobak aus der Türkei - Die Menschen am Bosporus nennen sie fantasielos 'Faschiertes-Zigarett

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Lahmacun - Hackfleischpizza
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Lahmacun - Hackfleischpizza

Das Mehl in eine große Backschüssel sieben und Salz darauf streuen. Eine Ausbuchtung drücken und die Germ hineinbröseln oder -stre

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Erdapfel-Bulgur-Bällchen
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Erdapfel-Bulgur-Bällchen

Erdäpfeln mit Schale zirka 15 Min. vorkochen, abschütten, schälen. Noch warm grob reiben. Bulgur in klare Suppe aufwallen lassen,

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Eingelegte Mischgemüse
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Eingelegte Mischgemüse

Für Eingelegte Mischgemüse Essig und Salz verühren und stehenlassen. Gemüse waschen. Die Kohlblätter in Stückchen klein schneid

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Hobby-Koch

Cig köfte - Rohe Hackfleischbällchen
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Cig köfte - Rohe Hackfleischbällchen

(*) möglichst magere Teile; zweimal durch den Fleischwolf, damit das Faschierte ganz fein ist Bulgur mit wenig Wasser und dem Para

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Bulgursalat mit geröstetem Gemüse
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Bulgursalat mit geröstetem Gemüse

Den Strunk von Melanzani und Zucchetti entfernen und die Früchte ungeschält in Stängelchen schneiden. Den Fenchel reinigen, halbie

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