Holunderlikör
>60 MIN
Hobby-Koch
Ribiselwein
Zubereitung
- Für den Ribiselwein Ribiselsaft mit Wasser vermischen, Zucker dazu geben, rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung in Flaschen oder ein kleines Fass füllen. Nicht zustöpseln, gären lassen.
- Beim Gären immer etwas Flüssigkeit nachfüllen. Ist der Ribiselwein vergoren, muss man die Flaschen, oder das Fass zustöpseln, zuerst leichter, dann jeden Tag etwas fester.
Tipp
Der Ribiselwein ist ein nettes selbst gemachtes Mitbringsel.
Wie entsaftet man die Ribisel am besten? Mit dem elektrischen Entsafter? Danach filtrieren?
bei mir ists auch aus dem Dampfentsafter super gegangen
und unbedingt roh entsaften, sonst wird es nichts