Zimtsterne
>60 MIN
Hobby-Koch
Rhabarberkuchen mit Sahneguss und Baiserhaube
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Aus den angeführten Ingredienzien einen Knetteig bereiten und 30 Min. abgekühlt stellen.
- Rhabarber in kleine Stückchen schneiden.
- Teig auf dem Boden einer eingefetteten Tortenspringform auswalken, einen etwa 4 cm hohen Rand glatt drücken, Teigboden ein paarmal einstechen und den Rhabarber darauf gleichmäßig verteilen.
- Für den Guss alle Ingredienzien durchrühren, über das Obst geben und geben in das kalte Backrohr setzen.
- E: Mitte. T: 175 Grad / 45 Min.
- Für die Baiserhaube Eiklar steif aufschlagen, Zucker einriesein und weiterschlagen. Die Menge auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und weitere 15 bis 25 Min. backen. Kuchen in der Form auskühlen.
- Johannisbeeren zubereitet wird.
