Pide diagonal in 2 Teile aufschneiden und 5 min aufbacken.
Paradeiser abspülen, in Scheibchen schneiden und auf den Fladen gleichmäßig verteilen. Olivenöl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie abspülen und grob hacken. Von der Paprika den Stiel klein schneiden, Kerne heraustrennen, die Schote abspülen und in feine Ringe schneiden. Mit der Petersilie auf den Paradeiser gleichmäßig verteilen.
Wurst schälen und in schmale Scheibchen schneiden, auf das Pide legen. Schafskäse zerbröckeln und über die Pide-Pizzen streuen.