Knoblauch-Soße
<5 MIN
Eier-Koch
Mandarinen-Joghurt-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Dose(n) Mandarinen
- 3 Eier
- 180 g Butter
- 180 g Zucker
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 125 g Joghurt (natur)
- 180 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- Butter (für die Form)
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Zubereitung
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Muffinform ausfetten, abgekühlt stellen. Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 180 Grad , Gas Stufe 3-4) vorwärmen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Butter und Joghurt dazu, und glattrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben und unterziehen.
- Die Ausbuchtung der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig befüllen. Die Mandarinenstücke darauf gleichmäßig verteilen und leicht in die Menge drücken.
- Muffins 20-25 Minuten backen, auskühlen und mit Staubzucker ausstauben.
