Weißbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Linzer Kolatschen
Zubereitung
- Butter und Schmalz cremig rühren. Zucker, Eidotter, Zitronenschale und Semmelbrösel dazumischen. Am Ende das Mehl darunterkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit einem Kochlöffelstiel eine Ausbuchtung hineindrücken. Mit Preiselbeeren befüllen. Im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C (Gas: Stufe 2) 12-15 Min. backen.
