Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse, die etliche Gemüsesorten umfasst.
Zu den Kohlsorten, die in Zuchtform gezogen werden, zählen u.a. Wirsing, Brokkoli, Rotkraut, Weißkraut, Kohlrabi, Spitzkohl, Karfiol, Chinakohl und noch einige mehr.
