Kokosnuss Blitzkuchen

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Portionen: 1

  • 4 Eier
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Becher Mehl
  • 2 Becher Milch
  • 1/2 Becher Zucker
  • 1 Becher Kokosett
  • 2 TL Zitronenschale
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
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Für den Kokosnuss Blitzkuchen alle Zutaten mit einem Handmixer ca. 10-15 Sekunden verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

In eine gefettete Tarteform (26 cm ø) gießen und bei 180 °C 45 Min. backen.

Den Kokosnuss Blitzkuchen mit Staubzucker bestreut servieren.

 

Tipp

Achten Sie beim Backen des Kokosnuss Blitzkuchen, dass er nicht zu braun wird. Eventuell den Kuchen die letzte Viertelstunde mit Alufolie abdecken.

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Kommentare1

Kokosnuss Blitzkuchen

  1. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 22.09.2014 um 09:00 Uhr

    werde ich probieren

    Antworten
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