Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Marzipan-Rohmasse
Eier-Koch
4 Sterne
Können Sie Marzipan widerstehen?
So wie Innereien, Rosinen, Koriander, oder Kohlsprossen gehört auch Marzipan zu den Lebensmitteln, die man entweder über alles liebt, oder absolut vermeidet.
Wir würden gernen wissen, wie Sie zu der süßen Mandelpaste stehen und welches Essen Sie damit veredeln.
Vor allem während der Feiertage ist Marzipan in den verschiedensten Formen auf unserem Speiseplan. Noch im Advent backen wir Stollen mit Marzipanfüllung und Dominosteine, füllen unsere Bratäpfel mit einer Mischung aus Nüssen, Trockenfrüchten und Marzipan, wir trinken mit Freude Marzipan-Punsch am Weihnachtsmarkt und zu Silvester verschenken wir kleine süße Glücksbringer aus Marzipan.
Adoptivkind Marzipan
Wo genau Marzipan genau erfunden wurde, kann heute nicht mehr genau gesagt werden. Trotz seiner unverweigerlichen Wurzeln in Persien, der Bekanntheit von Marzipan aus Lübeck und der mediterranen Kunst aus der Mandelmasse täuschend echte Früchte und andere Gegenstände herzustellen, kann man von den Österreichern sagen, dass sie Marzipan besonders gern mögen. Jedenfalls ist die Mozartkugel mit Marzipan gefüllt und nicht nur im eigenen Land, sondern bis weit über die Grenzen, eine besonders beliebte Süßigkeit.
Gaumenschmaus, oder Gaumengraus?
Für alle, die Marzipan lieben, gibt es hier 3 großartige Marzipanrezepte:
Marzipan-Birnen-Strudel mit Zimtobers und Kardamom-Kumquats Rezept
Nuss-Marzipan-Gugelhupf Rezept
Autor: Silvia Wieland / ichkoche.at
als Kind mochte ich Marzipan gar nicht, heute lerne ich Marzipan beim Kochen immer mehr zu schätzen (bei Weihnachtskeksen, Strudeln ...)
Ich liebe Marzipan: pur als Nascherei, aber auch in Kuchen: Striezl gefüllt mit Marzipanstangerl, Apfelstrudel mit einer dünnen Schicht Marzipan über den Äpfeln, Marzipan im Grießkoch und natürlich als Dekoration auf Torten und Kuchen (die man dann auch essen kann)
nicht nur zur Weihnachtszeit immer und auch pur so nebenbei
Marzipan gibt es für mich nur einmal im Jahr und zwar in Form eines Schweinchens zu Neujahr
Ich bin überhaupt kein Fan von Marzipan und habe schon Jahre kein entsprechendes Produkt mehr gegessen
Als Kind war es schon ok, heute nicht mehr mein Fall.
ich mag Marzipan gerne, am liebsten zu Silvester die Schweinchen
Marzipan ist immer lecker, zB auf Keksen und in Schokolade getunkt...mhh
Bis ich es benötige muss ich Marzipan immer wieder verstecken vom Rest der Familie . Und selbst verbacke und verkoche ich es sehr gerne
Marzipankartoffeln sind ein Muss zu Weihnachten bei uns. Und auch in der Kombination mit Nougat immer gerne gegessen...
Marzipan geht immer und kann nie zu viel sein
Ich liebe Marzipan, darum gibt es auch jedes Jahr zur Weihnachtszeit die allseits beliebten Mandelscheiben. Unterm Jahr mag ich Marzipan am liebsten in der Schokolade!
Die Dosis mach das Gift - hin und wieder ein Stück ist wunderbar
Ich mag Marzipan sehr gerne.
Marzipan teilt meine Familie. Von 6 Personen lieben 3 (inclusive mir) Marzipan und 3 mögen Marzipan überhaupt nicht.
Marzipan ist super
Richtig gutes Marzipan schmeckt traumhaft. Wichtig ist hier ein hoher Mandelanteil. Es zergeht förmlich auf der Zunge. Leider bekommt man meist minderwertiges Marzipan, in welchem der Zuckeranteil viel höher als der der Mandeln ist und das schmeckt nicht, bzw. nur ultrasüß. Ist leider auch eine Preisfrage ;-)
Als Kind habe ich es geliebt... aber nur als Deko ;-) Ich konnte den Geschmack überhaupt nicht leiden. Mittlerweile kann/könnte ich es essen, obwohl es (für mich) wahrlich bessere Dinge gibt. Und so verzichte ich gerne zugunsten meiner Kinder, die Marzipan lieben.
mit marzipan kann man sehr schöne deko machen aber schmecken tuts mir leider nicht
Eine wunderschöne Tortendekoration, die mir aber leider nicht schmeckt!
Marzipan sieht toll aus, mag ich aber leider gar nicht! :/
Früher mochte ich überhaupt kein Marzipan, mittlerweile esse ich es, kann aber genausogut drauf verzichten
Ich mag den geschmack von marzipan überhaupt nicht!
Ich kann Marzipan nicht sonderlich leiden, schmeckt mir einfach nicht, Ein Grund warum ich bei Tiramisu auch keinen Amaretto verwende. Eine Zeitlang habe ich allerdings gerne mit Marzipan gearbeitet z. B.: Osterhaserln zu Ostern und diese dann verschenkt.
Früher war ich ein richtiger Marzipanfanat! Hab ihn sogar pur gegessen. Mittlerweile steh ich nicht mehr ganz so drauf. Die Masse machts aus :) aber er verzaubert so manche Bäckereien!
Da ich nicht unbedingt auf der süßen Seite des Universums lebe, kann ich problemlos ohne Marzipan leben.
Marzipan bzw. die Mandeln am besten in flüssiger Form als Amaretto. ;-)))
Kleine Menge ja, aber zuviel lieber nicht.
supergut
Ich mag es leider garnicht