Glühweingewürz - Weihnachtsgeschenk
>60 MIN
Eier-Koch
Karotten-Walnuss-Kugeln
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Zutaten
Portionen: 40
- 150 g Karotten
- 2 EL Honig
- 1 TL Butter
- 50 g Walnusshälften
- 4 Tropfen Bittermandelbacköl
- 100 g Haselnusskerne
- 100 g Marzipanrohmasse
- 1 Prise Zimt
- 50 g Kochschokolade (weiss)
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Zubereitung
- Karotten fein reiben. Honig und Butter erhitzen, Karotten darin etwa 1 Minute weichdünsten. Walnüsse grob hacken. Mit Marzipan, Mandelarome, Haselnüssen und Zimt zusammenkneten.
- Aus der Konfeltmasse Kugeln formen, abkühlen. Kochschokolade zerrinnen lassen.
- Konfekt damit verzieren.
- Gekühlt zirka 2 Wochen haltbar.
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
