Römische Gnocchi
30–60 MIN
Hobby-Koch
Johannisbeer-Topfen-Becher
Zubereitung
- Johannisbeeren abspülen und gut abrinnen. Beeren, bis auf 4 Rispen zum Verzieren, mittelseiner Gabel von den Stielen streifen.
- Maizena (Maisstärke) und 6 El Saft glatt rühren. Restlichen Johannisbeeren, Saft, Zitronenschale und 3 El Zucker zum Kochen bringen. Die angerührte Maizena (Maisstärke) untermengen und ein weiteres Mal zum Kochen bringen. Alles 1 Min unter Rühren weiterkochen. Etwas abkühlen. Zitronenschale herausnehmen und die Grütze in 4 Dessertglaese gleichmäßig verteilen. Völlig abkühlen.
- Topfen, 2 El Zucker und Vanillezucker durchrühren. Schlagobers steif aufschlagen und unterziehen. Die Topfencreme auf die kalte Johannisbeer- Grütze Form. Mit den übrigen Johannisbeeren mit mit Hippenröllchen verzieren.
