Heringsalat à la Carinthia
30–60 MIN
Eier-Koch
Japanischer Fischsalat
Zubereitung
- Die Filets im Fischsud vorsichtig garenlassen. Herausnehmen, abkühlenlassen und zerpflücken.
- Sardellenfilets fein verwiegen. Mit den Gewürzen, Saft einer Zitrone beziehungsweise Essig, Senf und ausreichend Öl zu einer Marinade mischen.
- Zwiebel, Äpfel und Gurke in kleine Würfel schneiden. Orangen in Spalten und Ananas in grobe Würfel schneiden, Mandarinen nur in Schnitze teilen. Früchte aus der Dose gut abtropfenlassen.
- Mit dem Langkornreis gemeinsam vorsichtig untereinandermengen.
- Den Fisch als letztes dazugeben. Leicht kühlenlassen.
- In Schälchen gleichmäßig verteilen und mti Früchten und enthäuteten Tomatenschnitzen garnieren.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
tolles Rezept