Hachenburger Ischel - Igel

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Portionen: 1

  • 200 g Faschiertes (gemischt)
  • 50 g Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fett (zum Braten)

Hanna Kreckel: "Der "Ischel" hat keine Stacheln und ist das Hachenburger Traditionsgericht am Kirmesmontag, das nach dem Fruehschoppen zur Basis für das Durchstehen des Kirmesausklangs eingenommen wird. Gleichwohl könnte man die vielen Zwiebeln, die aus ihm hervorblitzen, als Stacheln ansehen.

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Kommentare1

Hachenburger Ischel - Igel

  1. michi2212
    michi2212 kommentierte am 23.07.2017 um 09:19 Uhr

    und wie wird er zubereitet ?

    Antworten
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