Süßkartoffel-Wedges
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüsecreme in Blätterteig
Zubereitung
- Für die Gemüsecreme in Blätterteig Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ei verquirlen. Blätterteig in 4x8 cm große Rechtecke schneiden und mit Ei bestreichen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, 10 Minuten backen und auskühlen lassen. Paprika waschen und fein hacken.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Philadelphia glatt rühren. Topfen, Sauerrahm, Paprika, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch und Senf hinzufügen und alles gut verrühren.
- Kalt stellen. Blätterteigstücke durchschneiden und Gemüsecreme in Blätterteig füllen.
Tipp
Die Gemüsecreme in Blätterteig kann man beliebig variieren.
