Spinat-Gnocchi mit Puntarella und Schweinefleisch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Conchiglioni
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Die abgetropften Erdäpfeln und Knoblauchzehen mit erhitzter Schlagobers, geschmolzener Butter, Muskatnuss und gehacktem Bohnenkraut zu einem lockeren Püree zubereiten - mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
- Mit dieser Menge die Nudeln befüllen, in eine Gratinform legen, mit geriebenem Parmesan und Semmelbrösel überstreuen, leicht mit Olivenöl benetzen und mit Oberhitze 5-7 min im Backrohr gratinieren.
- Anschließend auf Teller gleichmäßig verteilen, noch ein wenig frisches Bohnenkraut darüber, einen Hauch Muskatnuss und ein wenig Olivenöl.
- Mit Chianti verputzen.
