Bärlauchbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Flocken-Fladen
Foto: Thomas Trinkl / Pichler Verlag
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Flocken-Fladen zuerst eine runde Kuchenform im Durchmesser von 24-28 cm vorbereiten. Backrohr auf 180 °C Heißluft oder 200 °C Unter-Oberhitze vorheizen.
- Alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel füllen. Dabei in das Mehl ein Grübchen drücken und das Backpulver hineinschütten. Zuerst Salz, Gewürze und Backpulver mit einer Gabel unter das Mehl mischen, dann alle Zutaten mit der Gabel verrühren. Es entsteht ein flüssiger Teig.
- Die Kuchenform auf ein Blech stellen. Den Teig in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. In den vorgeheizten Bachofen schieben und ca. 30 Minuten backen.
- Aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Es entsteht ein flacher, weicher Flocken-Fladen, der sich am besten mit einem Pizzarad schneiden lässt.
Tipp
Sie können für den den Flocken-Fladen den Käse auch weglassen und anstatt der pikanten Gewürze einfach nur Salz in die Masse mischen.
gut
sehr schmackhaft
Eignet es sich auch dafür, dass man Gemüse mitbäckt?
Klappt super - mit Möhre, Kürbis, Süßkartoffeln, Pastinaken und sogar geriebene, geraspelte Äpfel klappen. Bei Äpfel etwas Wasser reduzieren oder vorher etwas auspressen, mit Zucchini ebenso verfahren.
Liebe szb, wir haben das Rezept nur in dieser Form ausprobiert. Sollten Sie es mit Gemüse versuchen, freuen wir uns über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
habe Sonnenblumen dazu gegeben
Ich habe zusätzlich noch geriebene Walnüsse verwendet
Super Idee!
Toll
Hört sich gut an.
einen versuch wert
Wird probiert
lecker
lecker
Top
super
Wird demnächst probiert
nicht so meins ...
Werde ich bald probieren.
lecker
gut
nicht schlecht
toll
lecker
lecker
sehr gut
super
super Rezept
für den kleinen Hunger super
gesund und lecker