Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Feine Schokoladenschnitten
Zutaten
- 250 g Kochschokolade
- 2 EL Wasser
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Eier
- 250 g Mandelkerne (gemahlen)
- 180 g Mehl
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Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Schoko zerbröckeln, mit Wasser bei geringer Temperatur zerrinnen lassen. Öfter umrühren.
- Butter cremig rühren. Schoko dazugeben und durchrühren. Der Reihenfolge nach Vanillezucker, Zucker, Eier, Mandelkerne darunterrühren. Das Mehl kurz unterziehen.
- Teig auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech aufstreichen und bei 200 °C (Gas: Stufe 3) ca. 20 min backen.
- Abgekühlt in kleine Rechtecke schneiden.
Feine Schokoladenschnitten
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