TexMex fiesta!
Tacos-Variationen
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Ei-Speck-Muffins
Foto: Lisa
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , glutenfrei , Preiswerte Küche
- Menüart Frühstück , Jause
- Region -
Zubereitung
- Für die Ei-Speck-Muffins Muffinförmchen mit Speck auskleiden und in ein Muffinblech stellen. Jeweils ein Ei hineinschlagen und bei 200 °C 10-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig.
Tipp
Am besten löffelt man die Ei-Speck-Muffins aus dem Förmchen oder man löst sie vorsichtig heraus.
Gute Idee! Ich probiere das Rezept zu Ostern in kleinen Auflaufformen aus.
Mit Schinken schmecken die Muffins auch sicher sehr gut.... Ham & egs :)
Etwas Pfeffer dazu
An den Speckrand noch dünne Streifen Datteln legen
Noch etwas Käse