Gebackener Schafkäse mit Spiegelei und Salatgarnitur
15–30 MIN
Hobby-Koch
Chicorée-Salat mit Mandarinen
Zubereitung
- Chicorée in Scheibchen schneiden (dann zerfällt der schön in Streifchen) und in eine geeignete Schüssel geben. Mandarinen samt Saft darüber, Schlagobers dazu und gut vermengen - fertig.
- Kurz vor Anrichten zubereite .
- Ich streu mir immer noch gehackte Walnüsse drüber.
Sehr gut
Wenn die Mandarinen samt Saft dazukommen - das gibt eine Suppe. Statt Schlagobers empfehle ich 3/4 Becher Creme fraiche (je nach Dicke/Menge der Chiccoreestangen). Bei uns kommt noch etwas Zitronensaft, Salz und frischer Pfeffer dazu.