Quinoa-Bällchen an Beerencreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brombeerlikör
Zutaten
- 200 g Brombeeren (frisch)
- 1 Zimt (Stange)
- 1 Msp. Nelken (gemahlen)
- 1 Msp. Vanillezucker
- 150 g Kandis (weiss)
- 750 ml Korn
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Zubereitung
- Brombeeren entstielen, die schlechten Früchte entfernen und die Beeren mit den Vanillezucker, Kandis, Gewürzen und den Korn in eine Flasche vollfüllen.
- Gut verschließen. Bei Raumtemperatur 3 Monate ziehen.
- Daraufhin den Likör filtrieren und wiederholt in die Flasche zurückfüllen, gut verschließen.
- Noch ein paar Wochen abgekühlt lagern und dann abschütten.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
