Blechkuchen mit Erdbeeren

Zubereitung

  1. Für den Blechkuchen mit Erdbeeren Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie geriebener Zitronenschale schaumig rühren.
    Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichitg das Mehl und das Backpulver unterheben.
  2. Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Masse ca. 2 cm dick aufstreichen und den Bleckuchen dicht mit Erdbeeren belegen. Wenn Sie die Früchte vorher in Mehl wenden, sinken sie nicht nach unten.
    Bei 160°C (Heißluft) im vorgeheizten Rohr ca. 35-40 Minuten backen.

Tipp

Dieser Blechkuchen mit Erdbeeren ist für Liebhaber saftiger Gebäckstücke geeignet. Erdbeeren geben sehr viel Flüssigkeit ab. Daher eher weniger und wenn möglich keine vollreifen Früchte verwenden.

 

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare40

Blechkuchen mit Erdbeeren

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 06.10.2017 um 10:17 Uhr

    Erdbeeren sind sehr leckere Früchte und sehr empfindlich. Der besondere Erdbeergeschmack geht beim Backen leider verloren. also esse ich sie lieber frisch und roh. Für Blechkuchen verwende ich lieber robustere Früchte die das Backen auch gut überstehen. Matschig schmeckt mir einfach nicht.

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  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 03.06.2016 um 11:42 Uhr

    Leider werden die Erdbeeren immer so matschig.

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  3. Tropical
    Tropical kommentierte am 26.11.2015 um 14:23 Uhr

    So Lecker, schon oft gemacht, verwende nur etwas mehr Früchte...Kleiner Tipp, wenn Ihr nicht wollt das die Früchte komplett versinken: Die Erdbeeren einfach in ein Mehl wälzen...

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  4. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 16.06.2015 um 19:15 Uhr

    gut

    Antworten
  5. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 16.06.2015 um 19:14 Uhr

    gut

    Antworten
  6. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 16.06.2015 um 19:14 Uhr

    gut

    Antworten
  7. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 15.06.2015 um 11:24 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Crazy
    Crazy kommentierte am 24.05.2015 um 23:08 Uhr

    Hmmm echt lecker!

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  9. CarinaF
    CarinaF kommentierte am 12.02.2015 um 10:55 Uhr

    gut

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  10. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 08.01.2015 um 07:43 Uhr

    Blechkuchen mit Erdbeeren - gute Idee.

    Antworten
  11. ressl
    ressl kommentierte am 10.12.2014 um 06:17 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. rickerl
    rickerl kommentierte am 28.11.2014 um 10:06 Uhr

    Super saftig

    Antworten
  13. gackerl
    gackerl kommentierte am 17.11.2014 um 13:27 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Gast kommentierte am 22.07.2014 um 14:22 Uhr

    super Rezept

    Antworten
  15. Maki007
    Maki007 kommentierte am 27.06.2014 um 18:34 Uhr

    schaut gut aus

    Antworten
  16. Camino
    Camino kommentierte am 17.06.2014 um 20:25 Uhr

    Überall gibt es jetzt frische Erdbeeren, da ist der Kuchen richtig lecker. ?

    Antworten
  17. luisiana
    luisiana kommentierte am 15.06.2014 um 20:04 Uhr

    sehr gutes rezept

    Antworten
  18. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 15.06.2014 um 15:38 Uhr

    echt lecker

    Antworten
  19. Air-zsike
    Air-zsike kommentierte am 13.06.2014 um 11:21 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. devil1974
    devil1974 kommentierte am 07.06.2014 um 21:13 Uhr

    super rezept. ist sehr saftig geworden

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  21. ressl
    ressl kommentierte am 07.06.2014 um 05:50 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  22. Lise
    Lise kommentierte am 26.05.2014 um 11:11 Uhr

    Der Kuchen schaut ja super flaumig aus. Wird mit Rhabarber probiert.

    Antworten
  23. anni0705
    anni0705 kommentierte am 13.05.2014 um 19:26 Uhr

    lecker

    Antworten
  24. reicma
    reicma kommentierte am 12.05.2014 um 12:33 Uhr

    super!

    Antworten
  25. MIG
    MIG kommentierte am 01.05.2014 um 13:05 Uhr

    ich freu mich schon auf die Erdbeerzeit :)

    Antworten
  26. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 23.04.2014 um 16:19 Uhr

    soo guut!

    Antworten
  27. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner kommentierte am 05.04.2014 um 10:05 Uhr

    super lecker

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  28. luisiana
    luisiana kommentierte am 08.03.2014 um 14:02 Uhr

    einfach super Rezept

    Antworten
  29. chaosküche
    chaosküche kommentierte am 04.01.2014 um 11:03 Uhr

    Sehr einfach aber einer unserer liebsten Kuchen

    Antworten
  30. Ashleygigolo
    Ashleygigolo kommentierte am 26.07.2013 um 11:28 Uhr

    super rezept! echt lecker!

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