Für den Blechkuchen mit Erdbeeren Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie geriebener Zitronenschale schaumig rühren. Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichitg das Mehl und das Backpulver unterheben.
Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Masse ca. 2 cm dick aufstreichen und den Bleckuchen dicht mit Erdbeeren belegen. Wenn Sie die Früchte vorher in Mehl wenden, sinken sie nicht nach unten. Bei 160°C (Heißluft) im vorgeheizten Rohr ca. 35-40 Minuten backen.
Tipp
Dieser Blechkuchen mit Erdbeeren ist für Liebhaber saftiger Gebäckstücke geeignet. Erdbeeren geben sehr viel Flüssigkeit ab. Daher eher weniger und wenn möglich keine vollreifen Früchte verwenden.
Es gibt im Supermarkt mittlerweile erstaunlich feste Erdbeeren, die mir zum Rohverzehr nicht taugen. Zum Backen müssten sie dann allerdings ideal sein. Mal schauen…
belladonnalena — 6.10.2017 um 10:17 Uhr
Erdbeeren sind sehr leckere Früchte und sehr empfindlich. Der besondere Erdbeergeschmack geht beim Backen leider verloren. also esse ich sie lieber frisch und roh. Für Blechkuchen verwende ich lieber robustere Früchte die das Backen auch gut überstehen. Matschig schmeckt mir einfach nicht.
ingridS — 3.6.2016 um 11:42 Uhr
Leider werden die Erdbeeren immer so matschig.
Pesu — 12.11.2024 um 08:16 Uhr
Danke für den Kommetar
Tropical — 26.11.2015 um 14:23 Uhr
So Lecker, schon oft gemacht, verwende nur etwas mehr Früchte...Kleiner Tipp, wenn Ihr nicht wollt das die Früchte komplett versinken: Die Erdbeeren einfach in ein Mehl wälzen...
elisabetherhart — 16.6.2015 um 19:15 Uhr
gut
elisabetherhart — 16.6.2015 um 19:14 Uhr
gut
elisabetherhart — 16.6.2015 um 19:14 Uhr
gut
Sandy_88 — 15.6.2015 um 11:24 Uhr
lecker
Crazy — 24.5.2015 um 23:08 Uhr
Hmmm echt lecker!
CarinaF — 12.2.2015 um 10:55 Uhr
gut
Bi&Pe — 8.1.2015 um 07:43 Uhr
Blechkuchen mit Erdbeeren - gute Idee.
Gast — 10.12.2014 um 06:17 Uhr
lecker
rickerl — 28.11.2014 um 10:06 Uhr
Super saftig
gackerl — 17.11.2014 um 13:27 Uhr
lecker
Gast — 22.7.2014 um 14:22 Uhr
super Rezept
Maki007 — 27.6.2014 um 18:34 Uhr
schaut gut aus
Camino — 17.6.2014 um 20:25 Uhr
Überall gibt es jetzt frische Erdbeeren, da ist der Kuchen richtig lecker. ?
luisiana — 15.6.2014 um 20:04 Uhr
sehr gutes rezept
Zuckermaus0028 — 15.6.2014 um 15:38 Uhr
echt lecker
Air-zsike — 13.6.2014 um 11:21 Uhr
lecker
devil1974 — 7.6.2014 um 21:13 Uhr
super rezept. ist sehr saftig geworden
Gast — 7.6.2014 um 05:50 Uhr
sehr gut
Lise — 26.5.2014 um 11:11 Uhr
Der Kuchen schaut ja super flaumig aus. Wird mit Rhabarber probiert.
Ich mache es öfters
schmeckt ausgezeichnet
Es gibt im Supermarkt mittlerweile erstaunlich feste Erdbeeren, die mir zum Rohverzehr nicht taugen. Zum Backen müssten sie dann allerdings ideal sein. Mal schauen…
Erdbeeren sind sehr leckere Früchte und sehr empfindlich. Der besondere Erdbeergeschmack geht beim Backen leider verloren. also esse ich sie lieber frisch und roh. Für Blechkuchen verwende ich lieber robustere Früchte die das Backen auch gut überstehen. Matschig schmeckt mir einfach nicht.
Leider werden die Erdbeeren immer so matschig.
Danke für den Kommetar
So Lecker, schon oft gemacht, verwende nur etwas mehr Früchte...Kleiner Tipp, wenn Ihr nicht wollt das die Früchte komplett versinken: Die Erdbeeren einfach in ein Mehl wälzen...
gut
gut
gut
lecker
Hmmm echt lecker!
gut
Blechkuchen mit Erdbeeren - gute Idee.
lecker
Super saftig
lecker
super Rezept
schaut gut aus
Überall gibt es jetzt frische Erdbeeren, da ist der Kuchen richtig lecker. ?
sehr gutes rezept
echt lecker
lecker
super rezept. ist sehr saftig geworden
sehr gut
Der Kuchen schaut ja super flaumig aus. Wird mit Rhabarber probiert.
lecker
super!
ich freu mich schon auf die Erdbeerzeit :)
soo guut!