Blechkuchen mit Erdbeeren

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Blechkuchen mit Erdbeeren Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie geriebener Zitronenschale schaumig rühren.
    Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichitg das Mehl und das Backpulver unterheben.
  2. Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Masse ca. 2 cm dick aufstreichen und den Bleckuchen dicht mit Erdbeeren belegen. Wenn Sie die Früchte vorher in Mehl wenden, sinken sie nicht nach unten.
    Bei 160°C (Heißluft) im vorgeheizten Rohr ca. 35-40 Minuten backen.

Tipp

Dieser Blechkuchen mit Erdbeeren ist für Liebhaber saftiger Gebäckstücke geeignet. Erdbeeren geben sehr viel Flüssigkeit ab. Daher eher weniger und wenn möglich keine vollreifen Früchte verwenden.

 

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

44 Kommentare „Blechkuchen mit Erdbeeren“

  1. asrael
    asrael — 13.1.2024 um 17:31 Uhr

    Ich mache es öfters

  2. franziska 1
    franziska 1 — 19.9.2023 um 18:08 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  3. CuteMom
    CuteMom — 24.5.2022 um 19:13 Uhr

    Es gibt im Supermarkt mittlerweile erstaunlich feste Erdbeeren, die mir zum Rohverzehr nicht taugen. Zum Backen müssten sie dann allerdings ideal sein. Mal schauen…

  4. belladonnalena
    belladonnalena — 6.10.2017 um 10:17 Uhr

    Erdbeeren sind sehr leckere Früchte und sehr empfindlich. Der besondere Erdbeergeschmack geht beim Backen leider verloren. also esse ich sie lieber frisch und roh. Für Blechkuchen verwende ich lieber robustere Früchte die das Backen auch gut überstehen. Matschig schmeckt mir einfach nicht.

  5. ingridS
    ingridS — 3.6.2016 um 11:42 Uhr

    Leider werden die Erdbeeren immer so matschig.

    • Pesu
      Pesu — 12.11.2024 um 08:16 Uhr

      Danke für den Kommetar

  6. Tropical
    Tropical — 26.11.2015 um 14:23 Uhr

    So Lecker, schon oft gemacht, verwende nur etwas mehr Früchte...Kleiner Tipp, wenn Ihr nicht wollt das die Früchte komplett versinken: Die Erdbeeren einfach in ein Mehl wälzen...

  7. elisabetherhart
    elisabetherhart — 16.6.2015 um 19:15 Uhr

    gut

  8. elisabetherhart
    elisabetherhart — 16.6.2015 um 19:14 Uhr

    gut

  9. elisabetherhart
    elisabetherhart — 16.6.2015 um 19:14 Uhr

    gut

  10. Sandy_88
    Sandy_88 — 15.6.2015 um 11:24 Uhr

    lecker

  11. Crazy
    Crazy — 24.5.2015 um 23:08 Uhr

    Hmmm echt lecker!

  12. CarinaF
    CarinaF — 12.2.2015 um 10:55 Uhr

    gut

  13. Bi&Pe
    Bi&Pe — 8.1.2015 um 07:43 Uhr

    Blechkuchen mit Erdbeeren - gute Idee.

  14. Gast — 10.12.2014 um 06:17 Uhr

    lecker

  15. rickerl
    rickerl — 28.11.2014 um 10:06 Uhr

    Super saftig

  16. gackerl
    gackerl — 17.11.2014 um 13:27 Uhr

    lecker

  17. Gast — 22.7.2014 um 14:22 Uhr

    super Rezept

  18. Maki007
    Maki007 — 27.6.2014 um 18:34 Uhr

    schaut gut aus

  19. Camino
    Camino — 17.6.2014 um 20:25 Uhr

    Überall gibt es jetzt frische Erdbeeren, da ist der Kuchen richtig lecker. ?

  20. luisiana
    luisiana — 15.6.2014 um 20:04 Uhr

    sehr gutes rezept

  21. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 15.6.2014 um 15:38 Uhr

    echt lecker

  22. Air-zsike
    Air-zsike — 13.6.2014 um 11:21 Uhr

    lecker

  23. devil1974
    devil1974 — 7.6.2014 um 21:13 Uhr

    super rezept. ist sehr saftig geworden

  24. Gast — 7.6.2014 um 05:50 Uhr

    sehr gut

  25. Lise
    Lise — 26.5.2014 um 11:11 Uhr

    Der Kuchen schaut ja super flaumig aus. Wird mit Rhabarber probiert.

  26. anni0705
    anni0705 — 13.5.2014 um 19:26 Uhr

    lecker

  27. reicma
    reicma — 12.5.2014 um 12:33 Uhr

    super!

  28. MIG
    MIG — 1.5.2014 um 13:05 Uhr

    ich freu mich schon auf die Erdbeerzeit :)

  29. Sweety01
    Sweety01 — 23.4.2014 um 16:19 Uhr

    soo guut!

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Blechkuchen mit Erdbeeren