Blechkuchen mit Brombeeren

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Foto: Norbert Tutschek

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Zutaten

Zubereitung

Für den Blechkuchen mit Brombeeren Joghurt, Kristallzucker und Eier sehr gut schaumig rühren. Vanillezucker beimengen und weiter schaumig rühren. Öl einfließen lassen und unterrühren.
Das Backpulver unter das Mehl mischen und alles vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein ausgefettetes Backblech streichen und den Bleckuchen mit Früchten belegen. 25-30 Minuten bei 170 Grad mit Heißluft backen.

Tipp

Für den Bleckuchen können Sie auch andere Beeren, Marillen, Zwetschken, Birnen und viele andere Obstsorten verwenden.

27 Kommentare „Blechkuchen mit Brombeeren“

marwin — 3.3.2025 um 12:54 Uhr

schmeckt sicher sehr gut zum Kaffee
Pesu — 12.11.2024 um 08:15 Uhr

Sehr gut
franziska 1 — 6.8.2022 um 15:20 Uhr

einfach, schnell und köstlich
IngeSkocht — 10.8.2018 um 14:34 Uhr

In Mehl wenden, damit sie nicht absinken
annaf2016 — 6.10.2017 um 08:50 Uhr

schmeckt sehr gut
anni221 — 30.8.2017 um 21:45 Uhr

Habe ich am Wochenende gebacken und mit auf eine Feier genommen ist sehr gut angekommen
Illa — 8.9.2015 um 14:27 Uhr

wunderbar saftig
Fiwimi — 28.8.2015 um 12:12 Uhr

lecker
Sweety01 — 29.6.2015 um 09:13 Uhr

sehr lecker!!
eva-maria2511 — 16.4.2015 um 12:50 Uhr

lecker
edith1951 — 12.4.2015 um 15:59 Uhr

sehr lecker
evagall — 22.3.2015 um 22:53 Uhr

war mit den letzten gefrorenen Himbeeren auch ganz gschmackig
- Wuppie — 30.6.2015 um 08:30 Uhr
  
  ich werde die Heidelbeeren audbrauchen
Gast — 9.12.2014 um 08:16 Uhr

lecker
gackerl — 17.11.2014 um 13:27 Uhr

lecker
mirandaly — 21.9.2014 um 08:57 Uhr

der Blechkuchen sieht köstlich aus !
sonnenanbeterin — 23.8.2014 um 15:29 Uhr

Wollte mir das Rezept audrucken, funktioniert bei mir leider NIE! Bei mir öffnet sich, wenn ich auf einen "Partner" klicke nur das Fenster des Partners, dads Rezept kommt nirgends zum Vorschein! Anscheinend bin ich zu blöd dazu!! Konnte mir leider noch kein einziges Rezept Ihrer tollen Sammlung drucken!! Finde ich sehr schade!!
julielovesmango — 20.8.2014 um 15:42 Uhr

sieht lecker aus!
Sabrina Krenner — 28.5.2014 um 06:45 Uhr

lecker
Renate51 — 13.2.2014 um 10:03 Uhr

einfach,rasch,ok -------- werde ich heute nachbacken!!! dann werden wir sehen(:D
amazone — 25.9.2013 um 21:01 Uhr

Hab 125 g Halbfettmagarine genommen
Gast — 2.7.2011 um 11:42 Uhr

Muß man das Eiklar von Ei Trennen???
Bitte um Hilfe
mobile1220 — 13.8.2010 um 16:23 Uhr

was mich a bissl schockiert, sind die Mehlangaben 250 g glatt UND? 250 g griffig - ich nehm an es ist damit ODER gemeint!
Gast — 19.7.2009 um 21:13 Uhr

Ich habe Blechkuchen Brombeeren ,heute ausprobiert .Ich sage euch nur super.Das Rezept ist gut und einfach,leicht zum nach backen.Habe heute mit Marillen belägt Auch super gut.Der Kuchen ist schon aufgegessen,das Rezept hat sich ein jeder mit genommen
Gast — 28.7.2008 um 10:19 Uhr

Dieser super einfache Kuchen hat mein Herz erobert, ich habe 100 g Mehl durch 100 g fein geriebne Karotten ersetzt und den Kuchen mit Apfelspalten belegt. Schmeckt sehr gut.
Gast — 19.7.2008 um 20:29 Uhr

Gelingt auch sehr gut mit Dinkelvollkornmehl, 100 g Mehl durch 100 g geröstete, geriebene Haslenüsse ersetzen - schmeckt ausgezeichnet
Gast — 19.7.2008 um 18:26 Uhr

Toller einfacher Kuchen, der mit verschiedenen Obstsorten zubereitet werden kann. Für Figurbewusste: 200 g Zucker und 100 g Öl reichen auch!