5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Blaubeer Buttermilch Muffins
Zutaten
Portionen: 8
- 2 Tasse(n) Mehl, 550
- 0.5 Tasse(n) Zucker
- 2.25 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 0.25 TL Backnatron (Kaiser)
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 1 Tasse(n) Buttermilch
- 0.25 Tasse(n) Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse(n) Heidelbeeren
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Zubereitung
- Muffin Methode, siehe Basics Über Muffins/Muffinmethode Die Flüssigen Ingredienzien gut mischen (Blender), die Trockenen gut sieben, Ausbuchtung herstellen, flüssig in Trocken. Mit der Gumispachtel zusammenheben. Je weniger Du rührst desto besser die Muffins.
- Heidelbeeren (Tk) gefroren unter das Mehl vor dem Zusammenruehren.
- Nicht entfrosten sonst werden die Muffins rosa wie Omas Liebestoeter.
- In die behandelte (gefettet oder evtl. Papier) Muffinform befüllen und Backen bei 205 C für 20 min, Oven vorgeheizt
Einfach köstlich.