Für die Bananenschnitten zuerst den Kuchenboden vorbereiten.
Dazu Eier und Wasser schaumig schlagen (mind. 3-5 Minuten), Zucker einstreuen und kurz weiterschlagen. Mehl sieben und gleichmäßig mit dem Backpulver, Maizena und Kakaopulver vermischen. Die Mehlmischung vorsichtig und die Eiermasse heben.
Ein höheres Backblech oder eine flache Kuchenform mit Backpapier auslegen, die Kuchenbodenmasse einfüllen und für 12-15 Minuten im auf 160°C vorgeheizten Backrohr backen lassen.
Für die Füllung der Bananenschnitten nach Packungsanleitung mit der Magermilch einen Vanillepudding zubereiten. Während die Puddingmasse abkühlt, Gelatine in Wasser einweichen und die Bananen in kleine Schneiben schneiden. Damit die Bananenscheiben nicht braun werden mit dem Zitronensaft beträufeln. Nun die eingeweichte Gelatine in der erkalteten Puddingmasse auflösen und den Topfen und braunen Zucker vorsichtig unterheben.
Zur Fertigstellung zuerst die Bananenscheiben auf dem erkalteten Kuchenboden auflegen, die Puddingcreme gleichmäßig darüber verteilen und mit Mandelsplittern bestreuen.
Die Vollmilchschokolade im Wasserbadschmelzen lassen. Mit einem Löffel die flüssige Schokolade in schnellen Auf- und Abbewegungen mit der Hand auf den Mandeln verteilen.
Bevor Sie die Bananenschnitte servieren, sollte Sie einige Stunden im Kühlschrank kaltgestellt werden, damit die Puddingcreme stocken kann.
Nehme Vollmilch und 25%igen Topfen, schmeckt besser als Mager
JohnwithF — 2.1.2016 um 10:36 Uhr
Für was brauch ich den magertopfen. Der steht nicht im rezept???
evagall — 9.2.2017 um 16:59 Uhr
Steht am Ende vom 4. Absatz: "Nun die eingeweichte Gelatine in der erkalteten Puddingmasse auflösen und den Topfen und braunen Zucker vorsichtig unterheben."
minikatze — 24.12.2015 um 08:49 Uhr
Lecker!
Montho — 24.12.2015 um 00:55 Uhr
Lecker
Birmchen — 18.12.2015 um 16:25 Uhr
sieht toll aus
elisabetherhart — 7.10.2015 um 18:44 Uhr
gut
romeo59 — 27.9.2015 um 00:35 Uhr
Lecker
Illa — 8.9.2015 um 14:26 Uhr
sehr gut
verenahu — 31.7.2015 um 06:04 Uhr
lecker
gerlinde51 — 6.7.2015 um 22:03 Uhr
tolles rezept
chrisi0303 — 30.6.2015 um 08:34 Uhr
echt lecker
Manuela80 — 7.6.2015 um 19:10 Uhr
Toll...wird morgen gemacht
Cecilia — 2.6.2015 um 22:16 Uhr
klingt super!
Zauberküche — 28.5.2015 um 19:45 Uhr
war gut
Gast — 21.5.2015 um 13:32 Uhr
lecker
helmi48 — 19.5.2015 um 08:59 Uhr
tolles rezept
Sweety01 — 22.2.2015 um 19:11 Uhr
schmeckt einfach immer!
OH65 — 16.1.2015 um 15:53 Uhr
super Sache
KarinD — 16.1.2015 um 13:18 Uhr
tolles Rezept
Tamara krainz — 14.12.2014 um 17:11 Uhr
koennet man "die Fuellung" eventuell auch mit Quimiq machen?
CiniMini — 23.11.2014 um 16:38 Uhr
mhh lecker
Ullipipsi — 13.10.2014 um 12:04 Uhr
Mhmm
gackerl — 22.7.2014 um 09:29 Uhr
lecker
luisiana — 5.6.2014 um 21:13 Uhr
Nicht schlecht
Zubano15 — 5.3.2014 um 14:40 Uhr
muss ich probieren, hört sich toll an
mai83 — 6.12.2013 um 20:34 Uhr
Pudding-Topfencreme - muß ich ausprobieren, ich mache den Kuchen bis jetzt immer mit Pudding-Buttercreme
schmecken fantastisch
Nehme Vollmilch und 25%igen Topfen, schmeckt besser als Mager
Für was brauch ich den magertopfen. Der steht nicht im rezept???
Steht am Ende vom 4. Absatz: "Nun die eingeweichte Gelatine in der erkalteten Puddingmasse auflösen und den Topfen und braunen Zucker vorsichtig unterheben."
Lecker!
Lecker
sieht toll aus
gut
Lecker
sehr gut
lecker
tolles rezept
echt lecker
Toll...wird morgen gemacht
klingt super!
war gut
lecker
tolles rezept
schmeckt einfach immer!
super Sache
tolles Rezept
koennet man "die Fuellung" eventuell auch mit Quimiq machen?
mhh lecker
Mhmm
lecker
Nicht schlecht
muss ich probieren, hört sich toll an
Pudding-Topfencreme - muß ich ausprobieren, ich mache den Kuchen bis jetzt immer mit Pudding-Buttercreme
super lecker