Bananenschnitte

Kochdauer

min

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★ 3,8/5 (34 Bewertungen)

Schwierigkeit mittel

Foto: Sabrina Hufnagl

Vroni96/ User veröffentlicht am 18.03.2014

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Vroni96

Zutaten

Zubereitung

Für die Bananenschnitte Bananen mit Mixstab pürieren und mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eidotter und Schlagobers untermengen und dann das Öl rasch einrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen.
Mehl mit Backpulver und Nüssen vermischen und mit dem Eischnee vorsichtig unter die Abtriebmasse ziehen.
Masse auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen und im vorgeheitzten Rohr bei 170 °C etwa 25 Minuten backen.
Bananenschnitte mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.