Lebkuchen-Soufflé mit Rumschlagobers
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Topfenkuchen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Das Mehl mit dem Gewürz und dem Backpulver durchsieben, die Butter, den Honig und die Flüssigkeiten hinzfügen und das Ganze rasch und ausführlich zusammenkneten.
- Eine gefettete 26cm-geben mit dem Teig befüllen und einen Rand von in etwa
- 3cm ziehen. Die geben 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Für den Belag den Topfen gut abrinnen, mit Gewürz, Butter, Schlagobers, Honig, Mehl und den abgeschälten Bananen im Handrührer gut mixen. Backrohr 200o vorwärmen, den Teigboden 10 Min. vorbacken, herausnehmen und die Füllung daraufgeben. Mit den Mandelblättchen überstreuen. Ca. Noch eine halbe Stunde weiterbacken.
- Den Kuchen bis zum völligen Erkalten im Küchenherd, sonst fällt er gemeinsam.
lecker