Bärlauch-Chips

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Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

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min

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Zutaten

Zubereitung

Für die Bärlauch-Chips den Backofen auf 180° vorheizen.
Die gewaschenen Blätter mit Salz, Pfeffer und eventuelle geriebener Muskatnuss und wenig Öl marinieren. Auf das Blech schlichten und backen, bis der Bärlauch knusprig ist. Die Chips müssen dunkel werden. Die Bärlauch-Chips im Ganzen in einer Luftdichten Dose aufbewahren.
Die Bärlauch-Chips eignen sich als Snack, Salat- oder Suppeneinlage.

Tipp

Wir danken unserer Userin Amalia Flamingo für diesen köstlichen Rezept-Tipp für Bärlauch-Chips.

55 Kommentare „Bärlauch-Chips“

Pesu — 20.9.2024 um 19:05 Uhr

Sehr gut
zuckersüß — 24.3.2024 um 16:06 Uhr

Nun endlich gibt es wieder frischen Bärlauch
mallisylvie — 3.8.2023 um 08:29 Uhr

gut
Fani1 — 22.3.2018 um 16:31 Uhr

Müssen die Blätter ganz einzeln aufgelegt werden? Oder könnte man als Bund auch trocknen?
- Naschkatze7 — 23.3.2018 um 08:35 Uhr
  
  Liebe Fani1, wir würden hier empfehlen, die Blätter einzeln aufzulegen. Wenn Sie den Bärlauch in einem Bund zusammenfassen, müssen Sie darauf achten, dass alle Stellen gut "belüftet" sind. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
- Fani1 — 23.3.2018 um 08:51 Uhr
  
  Dankeschön! Werde ich auf jeden Fall probieren!
Milchsemmel — 21.3.2017 um 23:07 Uhr

Ich würde dazu einen Kräuterdip nehmen
Mokus — 31.8.2016 um 07:43 Uhr

Mit anderen grünen Blättern haben wir probiert. (Kohlrabi und Radisschen Blättern), Einfach köstlich.
Kagro — 23.4.2016 um 14:18 Uhr

Wie lange sind die Chips haltbar???
- Silvia Wieland — 25.4.2016 um 15:24 Uhr
  
  Liebe Kagro, die Chips sind innerhalb von einigen Tagen zu verbrauchen. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Angela1968 — 18.9.2015 um 15:51 Uhr

gute idee
Maxi20 — 27.8.2015 um 06:31 Uhr

sehr gut
szb — 20.8.2015 um 07:07 Uhr

Ist zwar momentan nicht die Zeit aber sehr interessant
Romy73 — 10.8.2015 um 22:29 Uhr

toll
Assistenz Ichkoche — 27.7.2015 um 12:00 Uhr

einfach, schnell & lecker
Alex_2002 — 19.7.2015 um 16:12 Uhr

ausgezeichnet!!!
gerlinde51 — 15.7.2015 um 10:46 Uhr

tolles rezept
Gast — 29.5.2015 um 13:33 Uhr

lecker
Tennismaedel — 28.5.2015 um 08:16 Uhr

Zum Salat legen
helmi48 — 27.5.2015 um 09:42 Uhr

tolles rezept
chrimarie — 19.5.2015 um 20:35 Uhr

klingt toll!
rommar — 19.5.2015 um 06:17 Uhr

Das schmeckt sicher fein...
Sandy_88 — 27.4.2015 um 10:40 Uhr

lecker
biofritzi — 21.4.2015 um 10:46 Uhr

könnte man die nicht gleich frittieren und vor dem Verspeisen würzen? Muss ich probieren
OH65 — 19.4.2015 um 19:57 Uhr

grüne Sache
Zubano15 — 16.4.2015 um 15:56 Uhr

interessant
Maki007 — 15.4.2015 um 21:09 Uhr

originell
MiaosKitchen — 12.4.2015 um 14:21 Uhr

zwar habe ich sie angerannt aber schmeckt irgenwie interessant.komischerweise lässt sie mich an mein Heimatland erinneren. die schmeckt nach frittierte Meerpflanzen Chips. Die Pflanze heißt Dashima oder Kombu. obwohl ich schon Bärlauch kenne, habe ich dran nicht gedacht, dass man backen kann. nächstes mal probiere ich nicht anzubrennen!
verenahu — 2.4.2015 um 06:18 Uhr

lecker
Nusskipferl — 1.4.2015 um 09:35 Uhr

ich hab sie auch gleich ausprobiert: beim 1. Versuch habe ich sie zu viel gesalzen, aber beim 2. Mal (nur noch auf einer Seite gesalzen) sind sie super geworden!