Für die Bärlauch-Chips den Backofen auf 180° vorheizen.
Die gewaschenen Blätter mit Salz, Pfeffer und eventuelle geriebener Muskatnuss und wenig Öl marinieren. Auf das Blech schlichten und backen, bis der Bärlauch knusprig ist. Die Chips müssen dunkel werden. Die Bärlauch-Chips im Ganzen in einer Luftdichten Dose aufbewahren.
Die Bärlauch-Chips eignen sich als Snack, Salat- oder Suppeneinlage.
Tipp
Wir danken unserer Userin Amalia Flamingo für diesen köstlichen Rezept-Tipp für Bärlauch-Chips.
Müssen die Blätter ganz einzeln aufgelegt werden? Oder könnte man als Bund auch trocknen?
Naschkatze7kommentierte am 23.03.2018 um 08:35 Uhr
Liebe Fani1, wir würden hier empfehlen, die Blätter einzeln aufzulegen. Wenn Sie den Bärlauch in einem Bund zusammenfassen, müssen Sie darauf achten, dass alle Stellen gut "belüftet" sind. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Fani1kommentierte am 23.03.2018 um 08:51 Uhr
Dankeschön! Werde ich auf jeden Fall probieren!
Milchsemmelkommentierte am 21.03.2017 um 23:07 Uhr
Ich würde dazu einen Kräuterdip nehmen
Mokuskommentierte am 31.08.2016 um 07:43 Uhr
Mit anderen grünen Blättern haben wir probiert. (Kohlrabi und Radisschen Blättern), Einfach köstlich.
Kagrokommentierte am 23.04.2016 um 14:18 Uhr
Wie lange sind die Chips haltbar???
Silvia Wielandkommentierte am 25.04.2016 um 15:24 Uhr
Liebe Kagro, die Chips sind innerhalb von einigen Tagen zu verbrauchen. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Angela1968kommentierte am 18.09.2015 um 15:51 Uhr
gute idee
Maxi20kommentierte am 27.08.2015 um 06:31 Uhr
sehr gut
szbkommentierte am 20.08.2015 um 07:07 Uhr
Ist zwar momentan nicht die Zeit aber sehr interessant
Romy73kommentierte am 10.08.2015 um 22:29 Uhr
toll
Assistenz Ichkochekommentierte am 27.07.2015 um 12:00 Uhr
einfach, schnell & lecker
Alex_2002kommentierte am 19.07.2015 um 16:12 Uhr
ausgezeichnet!!!
gerlinde51kommentierte am 15.07.2015 um 10:46 Uhr
tolles rezept
Gastkommentierte am 29.05.2015 um 13:33 Uhr
lecker
Tennismaedelkommentierte am 28.05.2015 um 08:16 Uhr
Zum Salat legen
helmi48kommentierte am 27.05.2015 um 09:42 Uhr
tolles rezept
chrimariekommentierte am 19.05.2015 um 20:35 Uhr
klingt toll!
rommarkommentierte am 19.05.2015 um 06:17 Uhr
Das schmeckt sicher fein...
Sandy_88kommentierte am 27.04.2015 um 10:40 Uhr
lecker
biofritzikommentierte am 21.04.2015 um 10:46 Uhr
könnte man die nicht gleich frittieren und vor dem Verspeisen würzen? Muss ich probieren
OH65kommentierte am 19.04.2015 um 19:57 Uhr
grüne Sache
Zubano15kommentierte am 16.04.2015 um 15:56 Uhr
interessant
Maki007kommentierte am 15.04.2015 um 21:09 Uhr
originell
MiaosKitchenkommentierte am 12.04.2015 um 14:21 Uhr
zwar habe ich sie angerannt aber schmeckt irgenwie interessant.komischerweise lässt sie mich an mein Heimatland erinneren. die schmeckt nach frittierte Meerpflanzen Chips. Die Pflanze heißt Dashima oder Kombu. obwohl ich schon Bärlauch kenne, habe ich dran nicht gedacht, dass man backen kann. nächstes mal probiere ich nicht anzubrennen!
verenahukommentierte am 02.04.2015 um 06:18 Uhr
lecker
Nusskipferlkommentierte am 01.04.2015 um 09:35 Uhr
ich hab sie auch gleich ausprobiert: beim 1. Versuch habe ich sie zu viel gesalzen, aber beim 2. Mal (nur noch auf einer Seite gesalzen) sind sie super geworden!
Nusskipferlkommentierte am 23.03.2015 um 14:30 Uhr
ich hab den Bärlauch schon gekauft....... ich bin schon sehr gespannt!
rika463kommentierte am 19.03.2015 um 15:25 Uhr
Bärlauch gerade frisch gepflückt, dann kann es schon los gehen. bin schon gespannt wie es schmeckt =)
Müssen die Blätter ganz einzeln aufgelegt werden? Oder könnte man als Bund auch trocknen?
Liebe Fani1, wir würden hier empfehlen, die Blätter einzeln aufzulegen. Wenn Sie den Bärlauch in einem Bund zusammenfassen, müssen Sie darauf achten, dass alle Stellen gut "belüftet" sind. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Dankeschön! Werde ich auf jeden Fall probieren!
Ich würde dazu einen Kräuterdip nehmen
Mit anderen grünen Blättern haben wir probiert. (Kohlrabi und Radisschen Blättern), Einfach köstlich.
Wie lange sind die Chips haltbar???
Liebe Kagro, die Chips sind innerhalb von einigen Tagen zu verbrauchen. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
gute idee
sehr gut
Ist zwar momentan nicht die Zeit aber sehr interessant
toll
einfach, schnell & lecker
ausgezeichnet!!!
tolles rezept
lecker
Zum Salat legen
tolles rezept
klingt toll!
Das schmeckt sicher fein...
lecker
könnte man die nicht gleich frittieren und vor dem Verspeisen würzen? Muss ich probieren
grüne Sache
interessant
originell
zwar habe ich sie angerannt aber schmeckt irgenwie interessant.komischerweise lässt sie mich an mein Heimatland erinneren. die schmeckt nach frittierte Meerpflanzen Chips. Die Pflanze heißt Dashima oder Kombu. obwohl ich schon Bärlauch kenne, habe ich dran nicht gedacht, dass man backen kann. nächstes mal probiere ich nicht anzubrennen!
lecker
ich hab sie auch gleich ausprobiert: beim 1. Versuch habe ich sie zu viel gesalzen, aber beim 2. Mal (nur noch auf einer Seite gesalzen) sind sie super geworden!
ich hab den Bärlauch schon gekauft....... ich bin schon sehr gespannt!
Bärlauch gerade frisch gepflückt, dann kann es schon los gehen. bin schon gespannt wie es schmeckt =)
toll