Zitrus-Orangen-Essig

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Portionen: 1

  • 2 Unbehandelte Orangen, die Schale
  • 1 Zitrone (unbehandelt, Schale davon)
  • 750 ml Weinessig
  • 1 EL Orangen (Saft)

Früchte spülen, trocken reiben und die Schalen sehr dünn schälen. In eine Flasche Form, Orangensaft und Essig vermengen und darübergiessen. Verschliessen, abgekühlt stellen. Nach zwei Wochen filtern, verschließen und abgekühlt stellen.

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