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Zitrus-Orangen-Essig

Zubereitung:

  1. Früchte spülen, trocken reiben und die Schalen sehr dünn schälen. In eine Flasche Form, Orangensaft und Essig vermengen und darübergiessen. Verschliessen, abgekühlt stellen. Nach zwei Wochen filtern, verschließen und abgekühlt stellen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 2 Unbehandelte Orangen, die Schale
  • 1 Zitrone (unbehandelt, Schale davon)
  • 750 ml Weinessig
  • 1 EL Orangen (Saft)