Gefüllte Baguette-Schiffchen
Eier-Koch
5 Sterne
Video - Baguette backen
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Ein knuspriges Baguette mit weichem Kern - was kann es Besseres geben? Damit Sie wie die Götter in Frankreich schlemmen können, haben wir für Sie eine Videoanleitung zusammengestellt, wie man richtig Baguette bäckt.
Hier finden Sie die genauen Zutatenangaben für Ihr selbstgebackenes, französisches Baguette:
Zum Baguette-Rezept
Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at
Mit Wasser bestreichen ist ein guter Tipp
Hefe , Mehl , Salz und Wasser !!!!! sonst nichts außer ca 1 Stunde gehen lassen . Ich würde noch mit Ei bestreichen .
Selbst gemacht muß nicht immer perfekt sei, schmecken muss es
Lecker
ich bestreiche vor dem Backen das Brot noch mit Wasser, dann ist es besonders knusprig.
um es geschmackiger zu machen gebe ich noch Kräuter dazu
Sowas habe ich noch nie gesehen.Das ist kein Baguette.
Irgendwie sieht das fertige Baguette im Video mehr nach einem Fladen als nach einem Baguette aus!
Das Baguette wir ungleich besser, wenn man es mit einem Rollholz auswellt und anschließend aufrollt.