Allerheiligen Striezel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kirschenkrapfen
Zubereitung
- Kirschen abspülen und entkernen. Zucker und Haselnüsse beifügen, Zitronenschale fein abraspeln, dazumengen und alles zusammen gut vermengen.
- Blätterteig zirka Drei mm dick auswallen, Rondellen ausstechen. Kirschenfüllung auf jede Teigmitte aufstreichen, Ränder mit Eiklar bepinseln, Teig überklappen und zusammendrücken. Berliner mit Eidotter bestreichen.
- Herd auf 220 Grad vorwärmen 20 Min. backen und mit Staubzucker bestäuben. Die Berliner abgekühlt oder evtl. warm zu Tisch bringen.
