Die besten griechischen Klassiker
Griechische Top-Rezepte auf einen Blick!
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Käsesauce
Zubereitung
- Die Leichtbutter in einem Kochtopf schmelzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit Gemüsefond und der Milch löschen. Die Sauce unter durchgehendem Rühren kurz zum Kochen bringen. Den Schmelzkäse unerruehren und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskt abschmecken.
- Passend z.B. zu Zucchinipuffer.
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
Käsesauce
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