Alles in einer Schüssel...
Austrobowls!
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Hollerküchle
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Gebäck & Brot , Kekse & Konfekt , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
- 15 Stk. Holunderblüten; frisch gepflückt
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 3 Stk. Eier
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Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Mehl, Wasser und Salz durchrühren, die Eier darunterschlagen und eine halbe Stunde kochen ausquellen. Die frisch gepflückten Holunderblüten (ca. 1cm Stielansatz dranlassen) in den Teig tauchen und in heissem Fett 2-3 min fertig backen. Man kann die Blüten ebenso von den Dolden zupfen, in den Teig untermengen und so fertig backen, was allerdings lange nicht so dekorativ aussieht.
Hollerküchle
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