Gekochte Eier Auf Küchenkräuter-Remoulade

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Zutaten

Portionen: 4

  •   8 Eier (hartgekocht)
  •   1 Pkg. Forellenkaviar (50g)

Für Die Remoulade:

Zubereitung

  1. Für die Remoulade Eidotter und Gewürze durchrühren. Öl gemächlich darunter geben und so lange weiterrühren, bis eine dickliche Menge entsteht Topfen, feingewürfelte Gewürzgurke und Zwiebel sowie gehackte Küchenkräuter einrühren. Abschmecken. Eier schälen, halbieren und den Forellenkaviar darauf gleichmäßig verteilen. Auf der Remoulade anrichten. Nach Wahl mit Schnittlauch garnieren.
  2. Dazu: gekochte, geschälte Erdäpfel
  3. Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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