Gegrillter Fisch - Gun saengsun

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Portionen: 6

  • 6 Fische, klein Oder
  • 12 Fischfilets, klein
  • 3 Esslöffel Sojasosse
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Sesamsaat (geröstet, zerstossen)
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, mittelgross, zerdrückt
  • 1 Teelöffel Ingwer (fein gerieben)
  • 0.5 Teelöffel Chilisosse

Ganze Fische ausnehmen, Köpfe, Schuppen und Flossen weggeben. Übrige Ingredienzien zu einer Sauce mischen. Die Fische dadrin auf die andere Seite drehen und auf einem eingeölten Bratrost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer ein weiteres Mal mit Sauce einpinseln.

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