Gegrillter Fisch - Gun saengsun

Zutaten

Portionen: 6

  • 6 Fische, klein Oder
  • 12 Fischfilets, klein
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 TL Zucker
  • 3 EL Sesamsaat (geröstet, zerstossen)
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, mittelgross, zerdrückt
  • 1 TL Ingwer (fein gerieben)
  • 0.5 TL Chilisosse
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Zubereitung

  1. Ganze Fische ausnehmen, Köpfe, Schuppen und Flossen weggeben. Übrige Ingredienzien zu einer Sauce mischen. Die Fische dadrin auf die andere Seite drehen und auf einem eingeölten Bratrost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer ein weiteres Mal mit Sauce einpinseln.

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