Sauerkirschkompott mit Beeren
>60 MIN
Eier-Koch
Ganz feiner Topfenkuchen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Knetteig Knetteig aus den angeführten Ingredienzien machen. Sollte er kleben, ihn eine Zeitlang abgekühlt stellen.
- 2/3 des Teiges auf den Bode einer Tortenspringform (28 cm) auswalken, ein paarmal mit einer Gabel einstechen. Mit Tortenring backen.
- Strom: 200-220 §C (vorgeheizt) Gas: Stufe Stufe 3-4 (vorgeheizt) Backzeit: 15-20 Min.
- Boden ein kleines bisschen abkühlen. Den +restlichen Teig zu einer Rolle formen, sie als Rand auf den vorgebackenen Boden legen, so an die Forma drücken, dass ein ungefähr 4 cm hoher Rand entsteht.
- Käsemasse Butter mit den Rührgerät (Quirl) geschmeidig rühren. nach und nach Zucker, Eidotter und Zitronenschale unterziehen.
- zu Beginn Speisetopfen und Schlagobers, dann Maizena (Maisstärke) unterrühren. Eiklar steif aufschlagen und unterrühren. Käsemasse in die Tortenspringform befüllen und glattstreichen.
- Strom: ca. 160 §C (vorgeheizt) Gas: Stufe Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: 1ca. 80 Min.
- Gebäck in der Form abkühlen.
gutes Rezept
lecker