Karpfen - der Weihnachtsfisch! Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto

Karpfen ist bei uns unumstritten der beliebteste Weihnachtsfisch. Neben dem berühmten Klassiker "Gebackener Karpfen" gibt es eine Vielzahl an Rezepten, die Abwechslung in die Fischküche bringen.