Brokkoli-Schinken-Auflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Frischback-Schinkengipfel
Zubereitung
- Backrohr auf 220 °C vorwärmen.
- Schinken im Cutter hacken. Das Ei mixen. Topfen, Rahm, Schinken und Reibkäse zum Ei Form. Gut mischen und mit Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Frischback-Gipfelentzweischneiden. Die unteren Gipfelhaelften mit der Schinkenmasse bestreichen. Mit den oberen Hälften überdecken und auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech setzen.
- Etwas tiefer als in der Mitte in den Herd einschieben. Ca. Sechs min backen; die Gipfel dürfen ein wenig Farbe annehmen, dann sind sie außergewöhnlich kross. Lauwarm zu Tisch bringen.
